無農薬・無肥料のなーべら（へちま）を使った。。
その名も。。。『ネギ塩（カルビ）ナーベラ丼』笑
東京から来た私にとって、へちまは乾燥させて、
ボディースクラブ。。として使う。。物だと思っていたのに、
沖縄では食するの！？とびっくり仰天の食材。
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最初は。。「う〜〜〜〜〜〜ん。。」
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と。。言う感じのお味だったのですが、ある時、ごま油と塩でへちまを上手に焼いてくれる方がいて、それが、な〜〜んともジューシーな焼き肉を彷彿とさせる感じの食感で、めちゃめちゃ美味しかったのがきっかけで大好きな食材となりました
Pollo al horno with arroz mamposteao (yellow rice mixed with beans) from Bebo’s Cafe in San Juan, Puerto Rico. You can choose your own side dish such as arroz congri (rice with black beans), tostones (fried plantains), or amarillos (sweet plantains).
Louis’ Lunch in New Haven, Connecticut is the birthplace of the American hamburger. They still grill their burgers in the old ovens. Onions are grilled with the burgers rather than placed after grilling. They also use loaf bread for buns. And take note, n
