在菲律賓常見的中菜，大多是台菜、川菜、湘菜、粵菜，卻鮮少聽過『貴州菜』對於貴州菜印象僅聽過「四川人不怕辣，湖南人辣不怕，貴州人怕不辣」的概念，卻不知道貴州菜富含辣、酸、香、鮮的特色。爹妞從沒吃過加上貴州菜也非屬於八大菜系，對於陌生菜系更增添一道神秘的面紗，吃過後更讓人深刻難忘的貴州風味。
一開始爹妞找這家地址找的超久，初次完全找不到門進入，等到加了微信詢問確切地址後，第二次才真正地找到那隱藏的入口，而且對貴州菜的認知少也未接觸過，經由老闆推薦，上來的菜色都頗為滿意，而且每道菜老闆都逐一細心解釋與講解由來
Oftentimes, it takes us buckets of tears, sweat and (literally) blood before we achieve what we want in life. But so long as it means waking up the next day to a morning as majestic and picturesque as this, I would not mind fighting till I shed the last b
