Ze względu na bliskość centrum konferencyjnego, wybrałam się do znanej lubelskiej burgerowni Umeå na zestaw lunch'owy. Zupa pomidorowa była dobra, z kawałkami świeżych pomidorów i wegańską śmietaną (czy raczej majonezem w smaku), choć mnie nie zachwycała.
Pieczeń rzymska z kurczaka ???????????? Keksówka: 26 cm
Składniki: (12 - 14 porcji)
800 g mięsa mielonego z kurczaka
4 jajka ( 3 1)
3 łyżki tartej bułki
2 ząbki czosnku
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 łyżka musztardy
3 łyżki sosu sojowego
3/4 łyż