Walking down memory lane with friends visiting from Wales today. Twenty two years ago they came to see me when I was working as a pastry chef in London. Back then I got to do afternoon tea pastries at a posh hotel. Today I served them tea and pastries in
Je m’éclate avec cette pâte à choux congelée ! Quel gain de temps ! Premier essai de choux craquelin caramel rhum/vanille. Pour ceux qui n’ont pas suivi cette histoire de pâte à choux, cliquez sur le lien dans ma bio. Tout est expliqué en détails dans ma