Me inspirei na torta capixaba para aproveitar um restinho de moqueca e outro de pirão.
Juntei os dois, deixei reduzir em fogo baixo para ficar o menos líquido possível, aguardei esfriar e misturei claras em neve e gema. O passo a passo da #tortacapixaba
Orthodox Easter lunch has sold out
Book now for dinner tomorrow night
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Greek lamb souvlaki
Greek-style double cook lamb shoulder
Grain salad, Persian fetta, pomegranate
Eggplant and lamb moussaka
Greek-style grilled chicken
Roasted wagyu with onion grav
