【旬の食材】
岩手県産 岩牡蠣 千葉県産 稚鮎 北海道産 つぶ貝 が届きました!
牡蠣は軽い燻製にしてグリルした長芋、卵黄と共にアミューズとして。もちろん生でも◎。
つぶ貝は生で涼を感じる本葛のを使用したくずきりと合わせて。 本日まだお席ございます。
ご予約をお待ちしております。
tel 03-6427-4611
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