요리의 담음새에 대해 배워보는 푸드 플레이팅 시간입니다!????????
크리스틴 셰프님께서 다양한 #플레이팅 노하우에 대해 알려주고 계세요!
양식 스푼을 이용해 #아이스크림 , #소르베 , #으깬감자 , #크림 등을 럭비공 모양으로 뜨는 #퀸넬 (Quenelle)모양을 만드는 방법에 대해 배워보는 시간이었습니다. 스푼의 모양에 따라 퀸넬의 모양과 크기도 다양하게 만들 수 있답니다!????????????
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라퀴진 푸드 크리에이터...
Meet Generous Jack: a burger with 2 beef patties, huge slices of bacon, some nice sauce and Maredsous cheese ????????????
Just my Double Easter Ham Sandwich with 2x slices of ham, horseradish and some egg. ????
