This is the seasoning of Okinawa, Kohrei-guusuu. It is a strong seasoning made with spirits of Okinawa named awamori, plus chili peppers. But is this beautiful, is not it? I love. コーレーグースを作ってみた。好きな泡盛を開け、沖縄の生唐辛子を入れるべし、入れるべし。 こうして見ると、なんて美しい調味料なんだろう。 #okinaw
