<なす料理、8月から朝ごはんにお出しします。> 地元農家産の野菜を旅館の朝ごはんに出す「はなまき朝ごはんプロジェクト」。8月のテーマ食材は「ナス」です。
松田屋旅館のナス料理は「ナスの揚げ漬け」。ナス1本をまるごと使いました。
ナスを一度揚げてから漬け汁に漬け込むことで、表面の歯ごたえばっちり、かつ柔らかな肉厚のナスを味わえます。
甘辛い味はご飯の御供。花巻産のひとめぼれによく合います。
こちらのナスは皮が薄いので皮ごと食べられます。皮近くに栄養があるので、ナスに含まれるポリフェノール「ナスニン」
Je déclare officiellement que cette journée sera celle d'une fille qui va rester sous sa couette et qui va bloguer et regarder une sėrie, un chaï à la main ???? et vous ?
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#snow #snowfall #paris #snowday #parisienne #
Je ne sais pas vous mais j'adoooooore ce temps ... oui enfin que quand je suis sous ma couette au chaud en regardant la neige tomber par la fenêtre là c'est magique... par contre quand c'est mouillé et glissant par terre brrrr ! Par contre faut avouer que
