Fra et lite ostehus i Sæbye i Danmark kjøpte vi med oss denne lille perlen. Fyldig og god blanc de blanc fra René Vazart. Bare max 4000 flasker blir produsert i de år da avlingen er stor nok til egenproduksjon. Resten av druene går til Laurent Perrier. ??
Je m’éclate avec cette pâte à choux congelée ! Quel gain de temps ! Premier essai de choux craquelin caramel rhum/vanille. Pour ceux qui n’ont pas suivi cette histoire de pâte à choux, cliquez sur le lien dans ma bio. Tout est expliqué en détails dans ma