レンコンが一気にお安い食材の季節♪♪
ちょっと前まで、高めで買うのを躊躇していたのに。
産直行くと、買って買って食材のお手頃価格になってる(^^)/
健康食材に感じるけど、思いのほか『レンコン』は糖質カウント食材なのですよね~~。
同じようなイメージジャンル、ごぼうだったら、糖質は意識しないで良いのになぁ。
生食材100gあたりの利用可能炭水化物(=糖質イメージ)の比較でいうと
日本かぼちゃ<れんこん≦じゃがいも・西洋かぼちゃ<サツマイモ
って感じで、レンコンとジャガイモ、西洋かぼちゃはあまり大差がないか