純鶏Soba 煌〜Kira〜@青砥で純鶏らーめん。
青砥の駅前でひと際目立つラベンダー色の外観が目印。ご夫婦らしきシュッとした男女ペアで切り盛り。
スープは鶏ガラやモミジに丸鶏も使って炊いているという鶏白湯。ぽってりした口当たりの中に旨味がふんだんに詰まったラグジュアリー感あふれるもの。鶏油由来と思われるバターのようなコクや野菜の甘みも感じられ滋養もありそう。
カネジン製の中細ストレート麺は若干のザラつきを感じる面白いタッチ。食感もモチモチともシコシコとも違う不思議な感じ。
チャーシューはレア仕
So SCHMECKT TENERIFFA: Wer hat Tipps für die Vulkaninsel? ???? Food für die Seele! Ich habe mal wieder einen besonderen Kraftplatz gefunden. ???? Sonnig ☀️ und man kann auch schon im Meer ???? baden ????. Ich sammle auf Teneriffa Inspirationen für Rezepte
Was kann ich sagen! Ich habe viele verschiedene Tapas bestellt, genieße den Ausblick und den Sonnenuntergang. Herrlich diese unterschiedlichen Köstlichkeiten! Der Abend wird lang ???????? Liebe Grüße schönes Wochenende! ????????☀️ #travel #traveling #tap
