맛을 탐미하는 시간???????? ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
음식을 잘 다루기 위해선 맛에 대한 이해도가 중요하죠!
미각을 훈련하는 푸드 페어링 수업에서는 단맛, 신맛, 오일 세 가지 맛을 연구해보았습니다.
각각의 원재료들을 #테이스팅 해보고 맛과 향을 비교해보면서
어떤 음식들이 어떻게 맛의 조화를 이루는지 깊게 배워볼 수 있는 시간입니다.
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라퀴진에서는 다방면의 푸드 전문가로 성장하고 싶은 분들을...
Meet Generous Jack: a burger with 2 beef patties, huge slices of bacon, some nice sauce and Maredsous cheese ????????????
Just my Double Easter Ham Sandwich with 2x slices of ham, horseradish and some egg. ????