北海道 坂井さんから極上の鰤
坂井さんが信頼されている素晴らしい漁師さん達による神経抜きを施され、更に坂井さんの厳しい眼をくぐり抜けた、選ばれし鰤。
豊かな脂はスゥーッと透き通った綺麗で、口の中で解け、鼻に抜ける香りがたまりません。
血合いも臭みなど一切なく、鉄分の力強い旨味もまた一段と美味しいです。
restaurantbar sanmi
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