Bir kase tarhana, bin şifa demek. İsmini, Osmanlı zamanlarında "dar hane çorbası" olmasından alan ve bugüne "tarhana" olarak ulaşan bu lezzet, Anadolu sofra kültüründe doğan, ancak günümüzde köyden kente, yaygınlıkla, bolca ve aşkla tüketilmekte olan bir
