鱼香排骨面 - sichuan style spareribs noodle
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麻辣の次にくる四川の味つけは魚香(ユイシャン)味。甘酸っぱくも辛い絶妙な味付けは麺でもいけます！
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有名な料理は魚香肉絲，魚香茄子、魚香茄餅など。一風変わった魚香元子（肉団子）という料理もお気に入りの一品でした。久しく食べていないので、自分で再現ですね！
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好奇心をかたちに、四川料理を愛する仲間募集！
http://meiweisichuan.jp/mail
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#おいしい四川 #四川料理 #四川 #食べ歩き #中華
【ほうじ茶カステラ 抹茶カステラ????????????】
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レシピはこちら♡
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20180419110307
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変わらず人気のカステラは、作り方に少しだけコツがいりますが少ない材料で出来るので一度はチャレンジしてみたいですね(*´꒳`*)
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焼きあがってから寝かせる事で、しっとりと仕上がりますよ♡♡
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今回はほうじ茶と抹茶で生地をアレンジしてみましたが、プレーン生地でも、お好みの生地(メープルやキャラメルなども美味しいですね♡
