脆绍面 - spicy crispy minced noodles ・ 脆紹(脆哨,ツイシャオ)とは油でカリッと揚げた肉にこと。貴州省のソウルフード。 ・ 四川でたまにある脆绍面はカリッとしたそぼろに、辛いラー油ダレを合えた麺のこと。担担麺、杂酱面と非常によく似ていますね。 ・ 金曜日から久しぶりの四川滞在。しばらく食べまくります! ・ 好奇心をカタチに、四川料理を愛する仲間募集! http://meiweisichuan.jp/mail#おいしい四川 #四川料理 #四川 #食べ歩き #中華 #
by meiweisichuan 7 years ago | via Instagram


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by woodycompany 8 years ago | via Instagram

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by woodycompany 8 years ago | via Instagram