・ 【 ガトー フランボワ 】 Gâteau framboise ・ フランボワーズのオー・ド・ヴィとリキュールをしっかり効かせた生地に、口溶けのよさを追求したフランボワーズのバタークリームをサンドしました。 フランボワーズシロップをからめて焼いたアーモンドダイスを飾り、食感と香りの変化も楽しめるように仕上げます。 レ・ザンジュで昔から作り続けた名作の一つです。 It is a cake of raspberry from the old days in Les Anges. We added a 'Ea
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