Sinalau bakas at himbaan bongol
コタキナバルから田舎や山の方に行くと、道端でイノシシの燻製（シナラウ・バカス）を焼く屋台が沢山あります。
中でもイチオシのお店は、キナバル公園に向かう途中にあるこのお店、Himbaan Bongol。
ビールのお供にも良し、赤米を炊いて葉っぱで包んだリノポッドと一緒に食べるも良し。焼きたてのシナラウバカスは高級ステーキにも負けない美味しさです。
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