Ez a sütemény,, ami 'Cardenal' néven fut a havannai San Jose dulceriában mindkét alap kubai desszerthozzávalót tartalmazza: a rumot és a guavát. A habkönnyű piskótalapokat rumba áztatják, és guavalekvárral kenik meg. Mondjuk a borotvahabnak tűnő felvert t