年内最後のご注文品の発送を終え、今日無事に仕事納めとなりました????
今年もたくさんのご注文ありがとうございました✨
創作活動を何の心配もなく続けていられることに、つくづく有難いなぁと感じています。
お客様の存在、わたしの仕事を全面的に協力してくれる家族、スタッフの存在。あぁ、そうか、わたしは「安心して」仕事が出来ているんだなぁ。。色んなことに、ありがとうがいっぱいです。
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そして、わたし自身は、色んなことへの執着が良い意味でどんどん剥がれ落ち、心がどんどん自由になっていった一年だったように思いま
〜パンが繋いでくれた再会〜
昨日はカンパーニュレッスン。二名様にご参加頂きました。
お一人は半年ぶりの生徒様久々でしたが丸めが上手。生徒様同士、久々の再会となりまして楽しいレッスンに。
パン教室という場は、パン作りをお伝えする事は勿論ですが、人との繋がりを結びつけてくれる場でもありますね。生徒様の喜ぶお顔をみれてそんな瞬間に立ち会えることが出来、幸せな仕事をさせて貰えてるなと実感したレッスンでした。
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〜ミニあんぱん〜
直径5センチの小さなミニあんぱん。
手作りパンの楽しみは
⚪︎具の量を変える
⚪︎成形を変える
⚪︎焼成(焼き色)を考える
⚪︎サイズを変える
色々ありますがミニサイズで作るというのは何とも楽しい。ミニサイズはオーブンを開けた時いつものパンとは違うとっても可愛い表情を見せてくれるんですよね。
何年経ってもパン作りはいつも新しい感動を与えてくれます。
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昨日は久しぶりにパンのオーダーDAY！ベーグル中心に色々お作りしお二人の方へお渡し。
こちらはブルーベリーベースの生地にブルーベリークリームチーズをいれたベーグル。袋詰めするとなんだか可愛いかったです。今朝の朝ご飯に召し上がってもらえてるかな？
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