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【 小町ジェンヌ 】
Komachi sienne
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ブリオッシュ生地のトロペジェンヌとババからインスパイアされた出来立てをお楽しみいただくレ・ザンジュのスペャリテ。
ブリオッシュをハーブリキュールのペルノーとオレンジキュラソーを効かせたシロップに漬け込んだ生地がベースです。
中にミックスベリーのソルベとカスタードクリームを忍ばせ、きび砂糖を混ぜたグラニュー糖で表面を香ばしくキャラメリゼした皿盛りのデセールプレートです。ベリーソースの飾りも味のアクセントでどうぞ。
鎌倉本店のサロン限定でお召し上がり
Le pouvoir des pierres ????
Il y a peu, j'ai acheté ce très joli bracelet de pierres d'ambre, pierre réputée pour aider les douleurs dentaires. Et cette pierre était un peu le remède miracle que j'attendais... Depuis que ce bracelet m'accompagne, j'ai l'
L'amour de la pâtisserie ♥
C'est tellement magique la pâtisserie, comme une potion magique dans laquelle on mélange plein de produits pour en ressortir un résultat totalement différent visuellement et excellent sur le point gustatif. En plus de ça, une b
L'acceptation de soi ☀
Hier, en recherchant quel était mon ascendant, j'ai lu quelque chose qui m'a beaucoup parlé et fait réfléchir. Je suis lion, ascendant balance. Ce qui fait de moi, quelqu'un en manque de reconnaissance et de tendresse. Quelqu'un qu
