recipe no.020 FONIA TEA prototype 〜白茶〜生酛三段仕込。 宮崎五ヶ瀬の有機白茶を解放。樹齢百年程の古樹、しかも実生の「在来種」。標高高く寒い土地に深く深く根を張り、遅摘み、滋味豊か。国内では非常に珍しい白茶だが、ここまでは更に希少。贅沢に譲っていただいた。天照大御神の由緒ある地。最高酒造技術の生酛と掛け合わせ、“淡味”を表現。上槽間近。長い長い醸造期間がもうすぐ終わります。 #wakaze #三軒茶屋 #三軒茶屋醸造所 #sake #tea #白茶 #FONIA #pro
by sangenjaya_brewery 6 years ago | via Instagram

????這碗 #鴨寶鴨肉飯 是最近在宜蘭吃到最令人魂牽夢縈的在地美食啊!! 好吃在這裡???? https://goo.gl/ubRYZf ✔鴨肉的口感非常好,加了湯汁的白飯也非常可口!! ✔當歸鴨肉麵線也非常超值 營業時間一到,店裏幾乎高朋滿座,來過好幾次,人潮真的是一波接一波啊 #yolo #instagood #taiwanesefood #taiwanfood #yilanfood #like
by smilebenjean 7 years ago | via Instagram