泰集 位在微風信義四樓的美食餐廳層 ????酥炸鮮片，適合作為餐前開胃
????泰式酸辣生蝦 $350
非常的入味鮮美，吃起來相當新鮮
????蝦醬空心菜 $200/$400(大)
????椒麻雞
皮屬於薄脆型
肉質鮮嫩，下飯更加分
????泰式打拋豬
醬味偏鹹，份量足夠，還可搭配羅蔓生菜直接包著食用
????飲品
蝶豆花，攪拌再一起更厲害，微甜的風味女生應該都會喜歡(只有冰的可以做漸層)
????熱泰式奶茶
香濃的奶茶純香，可惜不能調整糖度，口感偏甜(本身不喝糖)。
????蝦醬炒飯 $260
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〜パンが繋いでくれた再会〜
昨日はカンパーニュレッスン。二名様にご参加頂きました。
お一人は半年ぶりの生徒様久々でしたが丸めが上手。生徒様同士、久々の再会となりまして楽しいレッスンに。
パン教室という場は、パン作りをお伝えする事は勿論ですが、人との繋がりを結びつけてくれる場でもありますね。生徒様の喜ぶお顔をみれてそんな瞬間に立ち会えることが出来、幸せな仕事をさせて貰えてるなと実感したレッスンでした。
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〜ミニあんぱん〜
直径5センチの小さなミニあんぱん。
手作りパンの楽しみは
⚪︎具の量を変える
⚪︎成形を変える
⚪︎焼成(焼き色)を考える
⚪︎サイズを変える
色々ありますがミニサイズで作るというのは何とも楽しい。ミニサイズはオーブンを開けた時いつものパンとは違うとっても可愛い表情を見せてくれるんですよね。
何年経ってもパン作りはいつも新しい感動を与えてくれます。
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昨日は久しぶりにパンのオーダーDAY！ベーグル中心に色々お作りしお二人の方へお渡し。
こちらはブルーベリーベースの生地にブルーベリークリームチーズをいれたベーグル。袋詰めするとなんだか可愛いかったです。今朝の朝ご飯に召し上がってもらえてるかな？
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