Nyhtökaura toimii tosi hyvin myös osana salaattia. Tällä kertaa laitoin salaattiin nyhtökauraa, jäävuorisalaattia, tomaattia, kurkkua, vesimelonia, avokadoa, cashew-pähkinöitä ja ruohosipulia. Niin hyvää, täyttävää ja ravintoarvoltaankin mainiota kesäpäiv