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Wwoofという制度を利用して
小豆島の有機農園へ来ています????
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農薬や化学肥料を一切使わない????
雑草ボーボー、虫わらわら。
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汚いとか気持ち悪いとか
怖いとか嫌いとか
黒くてドロンとした感情が
日に日に薄れてゆく
不思議な感覚????⋆
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旅に出ると普段と違う色んなストレスがかかって、途中か直後で、毎回かならず体調を崩すのに、今回はヘルシー。
むしろ体の調子が良くて驚く。。
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働くことと食べることが
初めて 直結する生活 ????
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生活も食事も、
〜ミニあんぱん〜
直径5センチの小さなミニあんぱん。
手作りパンの楽しみは
⚪︎具の量を変える
⚪︎成形を変える
⚪︎焼成(焼き色)を考える
⚪︎サイズを変える
色々ありますがミニサイズで作るというのは何とも楽しい。ミニサイズはオーブンを開けた時いつものパンとは違うとっても可愛い表情を見せてくれるんですよね。
何年経ってもパン作りはいつも新しい感動を与えてくれます。
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昨日は久しぶりにパンのオーダーDAY！ベーグル中心に色々お作りしお二人の方へお渡し。
こちらはブルーベリーベースの生地にブルーベリークリームチーズをいれたベーグル。袋詰めするとなんだか可愛いかったです。今朝の朝ご飯に召し上がってもらえてるかな？
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