Tubugai e cavolo. tagliolini di pepe giaponese.
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山椒を練り込んだタリオリーニ。つぶ貝と春キャベツ。カラスミ。
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シェフのhideです。
次女のcaroにシラスは何の子供か聞きました。
答えはイクラだそうです。 .
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. 「シラスの親はイクラ」
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#発想の自由
#子供の発想は無限大
#いつも観察して仕事に生かす
#料理人は #子供心を忘れてはいけない
#ピーターパン症候群
#ファンタジスタ
#ロベルトバッジョ
#思いついたプ
Blooms, copper blues on repeat = a happy Sunday. And the #weekend #view is up on my blog this morning. I missed last week with a crazy schedule- but double the randomness this week- and more coming. Happy weekend. #sunday #sundayfunday #peony #peonies #l
