日本一の梅の産地、和歌山県には梅専門の研究機関「うめ研究所」があるんです???????? うめ研究所では梅の品質向上や安定生産技術の開発や新品種の開発などの研究が行われています???????? 以前、梅体験専門店蝶矢でも期間限定で登場したNK14や橙高も、うめ研究所で開発された品種なのです✨???? 私達も日々、色々な梅の新しい楽しみ方を考えている最中に、「この使い方はこの梅にとってベストなのだろうか？」、「この梅の栽培段階で個性を最大化させる方法があるのではないか？」など日々疑問が湧いてきます????
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