Wusstet ihr, dass Ramennudeln am Besten 1 bis 2 Tage im Kühlschrank ruhen sollten, bevor man sie isst? Die Ruhezeit erlaubt dem Gluten mehr Zeit zum Arbeiten und die Feuchtigkeit zieht besser in den Teig ein. Deswegen sind frischgemachte Ramennudeln meis
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