続いて夏のフランス買い付けチームが訪れたのは当店でもロングセラーの蔵元、ボルドー・フロンサック村にある「シャトー・ムーラン・オーラロック」です！ 実際にワイン畑や醸造所を訪れ、エルヴェ氏とトーマ氏の情熱を肌で感じる事ができました。 全て手作業で行われる畑作業や手間や時間を惜しまずこだわりを追求する姿勢に心を打たれました。 「樽や醸造設備も大事だけど、1番大切なのはぶどうの質。樽に負けないしっかりとしたぶどうの旨味を感じるワイン造りを目指してるんだよ」とエルヴェ氏は語ってくれました。
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