フランス夏の買い付け隊は南フランス・ラングドックの“シャトー・ド・ペノティエ”やってきました!!
ボルドーから南フランスまで車で約4時間と長旅を経てやっと辿り着きました。。
日本の皆様に美味しいワインや新着情報をお届けしたい!という想いを胸に、取材させて頂きました。
今回訪れた畑はシャトー・ド・ペノティエのグランヴァン“モンペイルー”。この畑は標高が高い位置にあるため、太平洋・大西洋から涼しい風が入り、健全なぶどうが産まれます!
そして、今回は特別に2018年の“モンペイル”に使用する
Je m’éclate avec cette pâte à choux congelée ! Quel gain de temps ! Premier essai de choux craquelin caramel rhum/vanille. Pour ceux qui n’ont pas suivi cette histoire de pâte à choux, cliquez sur le lien dans ma bio. Tout est expliqué en détails dans ma