南仏3大グランヴァンの１つ「プリウレ・サン・ジャン・ド・ベビアン」にやって参りました！ 前醸造責任者カレンさんの右腕であったブノワさんが新しく醸造責任者となり、ビオディナミなどの自然な造りでベビアンの個性を表現する取り組みを行っています。 私たちがテイスティングして衝撃を受けたのが彼らを代表するワイン『プリウレ・サン・ジャン・ド・ベビアン 赤 2016』。 樹齢70年のグルナッシュを中心に造られており、高級なブルゴーニュのピノ・ノワールを思わせる味わいでした！ 華やかな香りに力強さ、気
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