先週のスパイスランチはビーツのピンクがキレイでした✨
ビーツは土っぽさがあって食べにくいものが多いなか、信州のビーツはくせがあまりなく美味しいです。
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ビーツの色素はとても濃く、そして色の通り血液に良い根菜。
造血作用もあり、貧血が気になる方はぜひ積極的に食べると良いです????
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食べ方としては、温めても良いですが、
ジューサーでコールドプレスジュースにするのが一番ダイレクトにビーツの栄養素を頂けます。
あとは薄い千切りにしてサラダとか????????
生のまま食べるとよりgood。
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明
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