先週のスパイスランチはビーツのピンクがキレイでした✨ ビーツは土っぽさがあって食べにくいものが多いなか、信州のビーツはくせがあまりなく美味しいです。 ・ ビーツの色素はとても濃く、そして色の通り血液に良い根菜。 造血作用もあり、貧血が気になる方はぜひ積極的に食べると良いです???? ・ ・ 食べ方としては、温めても良いですが、 ジューサーでコールドプレスジュースにするのが一番ダイレクトにビーツの栄養素を頂けます。 あとは薄い千切りにしてサラダとか???????? 生のまま食べるとよりgood。 ・ ・ 明
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