厚さが和らぐ10月ですが
お気に入りのラム酒を紹介したくて
テーマは中南米にしてしまいました!
フルコースレッスンでは
ペルーのロモ・サルタードを
作ります
ロモ・サルタードは
中華の影響を受けた料理の1つ
醤油を使うので
日本人にも好まれる味つけ おつまみレッスンでは
ペルーだけでなくブラジルや
アルゼンチンのテイストも取り入れて
旬のサンマはパクチーを使った
チミチュリソースでサラダ仕立てに
パプリカとチリペッパーをきかせた
チョリソー風パテのハンバーガーは
バンズパンから手作りです
ラム
~~we are so glad to have contributed to the change for a better nation. Always a great feeling to strive to achieve a better version of ourselves, every step of the way. To a better future, together, cheers!~~