Oncom merupakan produk samping (by-products) dari limbah sisa pembuatan tahu. namun kandungan protein pada oncom masih terbilang tinggi. Oncom merah biasanya dibuat dari bungkil tahu (deproteinated soy) dan proses fermentasinya didominasi oleh jamur Neur
by foodforkidsindonesia 6 years ago | via Instagram