こんばんは、ワイン担当のNOMAです。
本日のワインはこちら、
Albert Grivault Meursault Clos des Perrieres 1er Cru 2009
私のベースとなるサービスやワインを学んだフランス料理店で初めて見た時はびっくりしました。それはこのワインがサービスする際にデカンタージュがなされたことです！白ワインなのに？と思った記憶があります。そういう体験は何年経っても忘れないですね。
ムルソーで最もグランクリュに近いこちらのワインを試してみてはいかがでしょうか？
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