招牌叉燒乳豬雙拼飯 HK$60
生平第一次去柴灣聽個Talk,Lunch Break梗係要去新桂香朝聖。名物叉燒當然是必須吃的,和理智搏鬥了很久,不知應否臨時增加不在預算中的肥,最後還是決定「我要晒」加多份乳豬。
叉燒是瘦得來有嚼頭,蜜汁甜過初戀,但估計未是最佳部位sosad;乳豬湊巧是尾部,脆皮略硬,但肉嫩少肥可以一戰。剛好有個街坊阿姐來光顧,見她一個女子單人匹馬豪斬60蚊乳豬,就知道乳豬都應該有番咁上下水準。雙拼啦!No need think。
????新桂香燒味
香港柴灣道345
En plein test de choux craquelin au chocolat. Dès que je suis satisfaite je publie. C’est simplement ce disque de fondant qui me pose problème, car il gondole trop à mon goût. Encore un peu de travail... #cestmafournee #choux #pateachoux #craquelin #choco