毎年恒例の新蕎麦打ちイベント。 今年も山形から千葉陽平さんが来てくれました。 陽平さんの熱〜い想いを聞かせてもらって、 皆んなで一緒にそば打ちができて、楽しかったし、皆んなで一緒に作ったから、より美味しかったなぁ???? 僕も含めて「蕎麦打ち」初心者ばかり笑 なのに計りも使わず感覚で蕎麦粉と水を混ぜてコネコネ、そしてなんと、最高に美味しい蕎麦ができてしまった???? 細く綺麗に切るのは難しいので、太麺や平打ちなんかもあったりしたけど、案外一番美味しく感じたりして。笑 打ちたては味も香りも最高ですね。
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