【聞施】
「とうちゃん、みて〜！」
「とうちゃん、もうおまいりいくの⁈」
「とうちゃん。きいて、あんな〜」
いつも子供の話しかける声にたいして。
なかなかゆっくり聞けてないかも。
そんな時にあるお言葉を思い出します。
「聞施〜もんせ〜」
聞くという施し。
時間に追われることが多いなかかもしれませんが、聞くという事を大切にしなくてはなりません。
必要なのは触れ合いなんです。
時間に余裕を持って色んな話に花を咲かせましょう。
-禅林寺永観堂御法主 中西猊下-
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〜ミニあんぱん〜
直径5センチの小さなミニあんぱん。
手作りパンの楽しみは
⚪︎具の量を変える
⚪︎成形を変える
⚪︎焼成(焼き色)を考える
⚪︎サイズを変える
色々ありますがミニサイズで作るというのは何とも楽しい。ミニサイズはオーブンを開けた時いつものパンとは違うとっても可愛い表情を見せてくれるんですよね。
何年経ってもパン作りはいつも新しい感動を与えてくれます。
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昨日は久しぶりにパンのオーダーDAY！ベーグル中心に色々お作りしお二人の方へお渡し。
こちらはブルーベリーベースの生地にブルーベリークリームチーズをいれたベーグル。袋詰めするとなんだか可愛いかったです。今朝の朝ご飯に召し上がってもらえてるかな？
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