「鯨波」でおなじみの恵那醸造さん???? 特別に仕込み作業の様子を見せていただきました☺ 家族で営んでいる小さな酒蔵ですが、そのぶん手造りで心を込めて酒造りをされていると、蔵主であり杜氏の長瀬社長がおっしゃられるとおり、スタッフ一丸となり手作業で行われている様子を見させていただきました✨ 蔵元がこだわって造られる「鯨波」をぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか???? ・ また、中津川市には恵那醸造さんのほかにも、はざま酒造さん・三千櫻酒造さん・大橋酒造さん・山内酒造さんと、全部で５蔵あり東美濃エリアでは
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