Rye sour milk sourdough baked @hisafranko in my first season as head baker in a restaurant. New season is, just like spring, in front of the door. New breads, new ideas, new menu. Many of you asked me how is to work in a fine dining restaurant. The short
Hop hop hop, c’est le moment de t’entraîner pour la fête des mères ! ???? Fraise, framboise, amande, fleur d’oranger...ça se passe sur mon blog, et c’est grâce à @mrandmrsrenou. En effet, il s’agit de la recette du sublime fraisier roulé de #christopheren
