Veraison has started throughout our estate Pinot Noir!⠀
This vital step in the ripening of the grapes marks the vines shift from energy creation to energy consumption. The changing color signifies the grape's increased sugar production, which is crucial
En plein test de choux craquelin au chocolat. Dès que je suis satisfaite je publie. C’est simplement ce disque de fondant qui me pose problème, car il gondole trop à mon goût. Encore un peu de travail... #cestmafournee #choux #pateachoux #craquelin #choco