こんばんは、パティシエ クバルです。 最近はすっかり乾燥してきてますね〜湿気がなくてお菓子には良い気候になってきてますが、皆さん体調などくずしてないでしょうか?しっかり保湿してくださいませ✨ 10月のメニューから、、、 和栗 金澤棒茶 ブラックベリー 金澤棒茶、、 ほうじ茶なんですけど、緑茶の茎の部分だけを焙じてるんですね、贅沢!香ばしさと甘みの感じが絶妙✨そのお茶をアイスにして栗のクリームの中に閉じ込めました。華やかな酸味と香りのブラックベリーと一緒に(^ν^) #栗 #モンブラン #金澤棒茶 #
by ponte_del_piatto 6 years ago | via Instagram

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by greeneye_insta 9 years ago | via Instagram

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by greeneye_insta 9 years ago | via Instagram