. テリーヌドゥショコラ登場です . . かねてより、自分が食べたいがために作りたいと思い描いていました . ふんわり食感は一切なしの、滑らかで艶やかな濃厚テリーヌ . 隠し味に和山椒を少々入れています 香味に複雑性がうまれ、山椒の鼻に抜ける爽快感が味わい全体をすっきりとした印象にまとめてくれています . 自分で言うのもあれですが、、 美味しいです . 自画自賛の一品 . ケニアのフレンチ、もしくはエチオピア ウォッシュトのフレンチと合わせると相性良いと思われます . 是非一度ご賞味くださいませー . .
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