Um dos pratos quentes do nosso menu é o Kamoseru. Macarrão de trigo sarraceno feito com molho a base de pato, shoyu e sakê, ele é acompanhado de lâminas de shitake, cebolinha e magret de pato defumado.
.
.
#ryogastronomia #tradicao #outono #chefyamashita